¿Quién dijo que “necesitas carne para obtener proteína”?

Joe Loria|
28 febrero 2017
No es raro
que los vegetarianos y los veganos escuchen a sus amigos y familiares decir que
necesitan carne para obtener proteína. Para tu información, esto es sólo un
mito.
En primer
lugar, hay millones de vegetarianos en el mundo; la alimentación a base de
plantas no es una idea nueva. La verdad es que las personas han evitado la
carne por siglos. Los registros revelan que las civilizaciones antiguas de
Grecia e India prosperaron siguiendo una alimentación vegetariana. En Asia, una
dieta vegetariana en su mayoría siempre ha sido la norma. Durante milenios, las
personas han tenido vidas sanas sin comer carne.
Entonces,
¿de dónde obtienen la proteína las personas que evitan la carne? La respuesta
es simple: de las plantas. Los vegetarianos saben que hay un montón de opciones
de proteína vegetal, incluyendo tofu, lentejas, frijoles, semillas, brócoli,
aguacates y quinua. ¿Sabías que hay 21 gramos de proteína en 100 gramos de
frijoles negros y sólo 14 gramos de proteína en la misma cantidad de carne?
Los
alimentos a base de plantas no son sólo increíbles fuentes de proteína, también
son mucho más saludables. Los expertos en salud han descubierto que una alimentación
a base de plantas reduce el riesgo de cáncerenfermedades del corazóndiabetes e insuficiencia renal, entre otros problemas.
?sta es la
razón por la que los atletas profesionales, entre ellos la campeona de tenis
Serena Williams, el jugador de la NFL David Carter y el hombre más fuerte del
mundo, Patrik Baboumian, han adoptado una alimentación vegana con alto nivel proteínico.
Así que no
caigas en el mito de la carne como única fuente de proteína. Consumiendo deliciosas
proteínas a base de plantas mejorarás tu salud, sin mencionar que ayudarás al planeta y a los animales.
Haz clic aquí si quieres saber qué comer para obtener proteína sin crueldad.

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