Bolón de (plátano) verde

INGREDIENTES

  • 1 (plátano) verde en trozos grandes
  • ½ cebolla colorada picada finamente
  • 1 cda. de margarina vegetal
  • 3 cdas. de tapenade de aceitunas
  • Mantequilla de maní al gusto
  • Sal al gusto

PREPARACIÓN

Cuece el verde en agua hasta que se ablande. Escurre el agua y deja que el verde se enfríe.

Vierte todos los ingredientes en un recipiente y machácalos hasta lograr una textura uniforme.

Con la masa, haz bolitas del tamaño deseado. Puedes servir los bolones de este modo o sofreírlos hasta que estén dorados.

 

Receta adaptada y foto de Estufa Vegana

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