Sopa de lentejas

INGREDIENTES

  • 2 tallos de apio
  • 1 zanahoria en cuadritos
  • ½ cebolla picada finamente
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 1 cda. de aceite de oliva
  • 1½ tazas de lentejas
  • 4 tomates licuados en poca agua
  • 5 tazas de agua
  • 1 hoja de laurel
  • ½ cdta. de tomillo
  • ½ cdta. de mejorana
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Vierte el aceite en una olla y agrega la zanahoria, el apio, la cebolla y sal al gusto. Sofríe a fuego bajo. Cuando la zanahoria se haya ablandado un poco, agrega el ajo y cuece durante 5-7 minutos. Agrega el agua, las lentejas, las hierbas de olor y el tomate licuado. Tapa la olla y cuece durante unos 20 minutos. Agrega sal y pimienta al gusto.

 

Receta adaptada y foto de
Piloncillo & Vainilla

Obtén tu Guía vegetariana para principiantes

Obtén tu Guía vegetariana para principiantes

Invalid field format

Invalid field format

Invalid field format

Invalid field format

Al ingresar tus datos, recibirás información, consejos ¡y mucho más!

Comparte tu historia

Completa el formulario

¡Gracias por compartir tu historia!

Nombre(s)

Formato no válido

Apellido(s)

Formato no válido

Ocupación

Formato no válido

Fotografía

(image only: JPG or PNG, less than 300KB)

Formato no válido

País

Formato no válido

Historia

Formato no válido


Al ingresar tus datos, recibirás información, consejos ¡y mucho más!