Prueba estas deliciosas recetas que te convencerán de que “¡Sí vives de ensalada!”

Prueba estas deliciosas recetas que te convencerán de que “¡Sí vives de ensalada!”

  • Roberto Martinez
  • Roberto Martinez

No es que no las ensaladas sean aburridas, solo no has encontrado una que te haga cambiar de opinión. A mí me encantan, y creo que es posible que a todos les gusten también, por eso he recopilado estas recetas para ti. Y es que en realidad una verdadera ensalada es más que solo lechuga picada en un tazón, además de las verduras de tu preferencia, una ensalada completa debería contener deliciosas fuentes de proteína vegetal como legumbres, tofu, quesos veganos y sustitutos de carne, así como una ración de grasa saludable, como aguacate, frutos secos o aceite de oliva. ¿Te gustan las ensaladas dulces? ¡Prepáralas con fruta! ¿Las prefieres saladas? ¿Frías? ¿Calientes? Hay una perfecta para ti.

Ensalada de garbanzo y aderezo de aguacate 

Ensalada de cítricos con nuez

Receta

Ensalada de lechuga y espinaca con fruta 

Ensalada de quinoa con aderezo de aguacate

Receta

Ensaladas de frutas, garbanzo, tofu, seitan y frijoles 

Ensalada thai con aderezo de cacahuate y coco

Receta

Ensalada mexicana con aderezo de aguacate

Receta

Ensalada de sandía con serrano

Receta

¿Ya lo ves? El cielo es el límite, y no olvides que una ensalada sin aderezo es como una papa sin catsup. Prueba más recetas deliciosas y saludables y descarga gratis la Guía vegetariana para principiantes en la que encontrarás más consejos para llevar una alimentación nutritiva y sin crueldad.