¬°Receta infalible para preparar alitas VEGANAS! ūüėć

¬°Receta infalible para preparar alitas VEGANAS! ūüėć

  • Roberto Martinez
  • Roberto Martinez

Adoptar una alimentaci√≥n a base de plantas no significa dejar de disfrutar los sabores que conoces y te encantan. Como prueba, te compartimos esta receta de ‚Äúalitas‚ÄĚ veganas. ¬°Es muy f√°cil preparar una versi√≥n apta para veganos de este popular aperitivo! Existen diferentes recetas, pero en esta ocasi√≥n, usaremos la coliflor como ingrediente principal.¬†

Ingredientes

  • Una coliflor
  • Aceite vegetal para fre√≠r
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • Una cucharadita de polvo para hornear
  • Una cucharadita de ajo en polvo
  • ¬ľ cucharadita de comino molido
  • ¬Ĺ¬† cucharadita de sal
  • ¬ľ¬† cucharadita de p√°prika
  • ¬ľ de taza de leche vegetal (sin vainilla y sin endulzantes)
  • ¬ĺ¬† de taza de agua mineral
  • Una lata de chile chipotle
  • Dos cucharadas de mayonesa vegana
  • Bastones de apio

Procedimiento

Primero, mezcla en un recipiente la p√°prika, la harina, el ajo en polvo, la sal y el polvo para hornear; luego, agrega el agua mineral y la leche vegetal y bate. Cuando termines, refrigera la mezcla por 15 minutos.

Mientras tanto, lava y desinfecta la coliflor, s√©cala bien y c√≥rtala en trozos peque√Īos o medianos, seg√ļn el tama√Īo que desees para cada pieza. Pon el aceite en una cacerola. Agrega la cantidad suficiente para cubrir los pedacitos de coliflor, y ponlo a calentar a fuego bajo por unos minutos.¬†

Ahora s√≠, saca la mezcla del refrigerador y ba√Īa cada trozo de coliflor en la mezcla.

Por √ļltimo, fr√≠e las coliflores durante aproximadamente dos minutos cada una y col√≥calas sobre una servilleta para absorber el exceso de aceite.¬†

Para preparar el aderezo, machaca los chiles en un recipiente (puedes hacerlo con un tenedor), y después agrega la mayonesa vegana. Bate hasta que se incorporen los ingredientes.

Puedes acompa√Īar las alitas con los cl√°sicos bastones de apio y con crujientes palitos de zanahoria.


Esta es una receta muy versátil. Puedes cocinar los trocitos de coliflor en una freidora de aire o ¡incluso en el horno! Si no encuentras todas las especias que enlistamos, puedes usar las que más te gusten. También puedes agregar otros aderezos para darle más variedad al platillo. Te recomendamos salsa BBQ, buffalo y teriyaki. ¡Esperamos que disfrutes!

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