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El panorama del mercado plant-based en México

Uno de nuestros estudios indica que en la población mexicana:

30% de las personas encuestadas ha reducido su consumo de productos de origen animal y 29% piensa reducirlo.

11% consume productos a base de plantas diariamente y 54% lo hace de manera regular. Sólo 4% indicó que no le interesa probarlos.

53% prefieren consumir o probar productos a base de plantas en restaurantes de comida, donde tradicionalmente ofrecen platillos con carne, leche, queso, etc.

Una de las primeras barreras para el consumo de los productos a base de plantas es la poca o nula disponibilidad en los restaurantes.

Fuente: Innovative Marketing & Consultants. (2022). Estudio de factibilidad de mercado vegano [reporte]. EligeVeg y Asociación de Emprendedores Veganos de México.

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