Cómo hacer una elegante tabla de queso vegano
Si te encanta organizar reuniones, comprenderás que las tablas de queso son más o menos como el Santo Grial del entretenimiento.
Son elegantes, se ven increíbles y no requieren un montón de tiempo para prepararse.
Y ya que aún muchas personas no saben lo delicioso que puede ser el queso vegano, compartir una tabla es la oportunidad perfecta para demostrarles a familiares y amigos que se puede tener todo sin herir a los animales.
Estos son algunos consejos que seguro impresionarán al más devoto de los amantes del queso:
1. Necesitas una tabla.
Aunque una tabla de pizarra se vería genial, también puedes utilizar una tabla de cortar de madera o incluso un plato grande.
2. Elige una variedad de quesos.
Recomendamos elegir de 2 a 4 quesos, dependiendo del número de personas que recibirás en casa. Idealmente, incluye quesos duros y blandos.
En varios países de Latinoamérica puedes encontrar quesos vegetales elaborados en tiendas locales de tu país, o marcas que venden en tiendas especializadas (como Mr. Tofu en México, Viva la Vida! en Argentina y Vegano Market en Colombia), como: Daiya, Follow Your Heart y Tivoni.
Si no cuentas con muchas opciones de quesos veganos, haz clic aquí para descubrir 6 recetas de deliciosos quesos veganos caseros.
3. Elige de 2 a 3 opciones saladas.
Piensa en tus verduras encurtidas favoritas o aceitunas. ¡Y no te olvides de las carnes vegetales! La marca Tofurky ofrece deliciosas rebanadas de delicatessen perfectas para la ocasión.
4. Elige de 2 a 3 opciones dulces.
Prueba con peras o manzanas finamente rebanadas, uvas, higos o frutas secas como albaricoques o duraznos.
5. Elige de 2 a 3 opciones para untar.
Esto es importante, por lo que recomendamos al menos una opción dulce y otra salada. Nuestras favoritas son la mostaza de grano entero, la mermelada y la pasta de aceitunas.
6. Elige de 2 a 3 bases.
Las galletas de soda son geniales (y lo suficientemente suaves para destacar los otros sabores en la tabla), pero también puedes usar baguette en rodajas finas, galletas de arroz (para ofrecer una opción sin gluten), papas fritas o palitos de ajonjolí.
7. ¡Decora!
Trata de añadir ramitas de romero y nueces para llenar tu tabla.
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¡Ahí lo tienes! ¡Todo lo que necesitas para sorprender en tu próxima reunión vegana!