Reseña del “huevo” vegano de Follow your heart.

La marca Follow your heart, presente en el mercado de productos veganos con deliciosos quesos y aderezos sin lácteos, lanzó recientemente un producto que está revolucionando el mundo: VeganEgg. Veganos y no veganos se han visto contagiados por la emoción y hacen cola para probarlo.

VeganEgg llegó a nuestras manos en México gracias a los pedidos en línea. Un paquete equivalente a una docena de huevos cuesta $129. Si de entrada piensas que es muy caro, recuerda que lo que hace que los huevos de gallina sean tan baratos (de 40 centavos a dos pesos por unidad) es la crueldad a la que son sometidas estas aves: hacinadas en pequeñas jaulas donde no pueden moverse ni extender sus alas y finalmente asesinadas cuando su producción de huevos disminuye. VeganEgg  tiene un costo equivalente de $10.75 pesos por “huevo”, así que si comes dos “huevos” al desayuno estarías pagando $21.50 pesos. Nada mal para un desayuno en el que no pagas por la tortura de un animal. ¿No crees?

Siguiendo las instrucciones de la caja, puse seis cucharadas del polvo de color amarillo en un plato hondo y añadí una taza y media de agua helada (es muy importante que esté helada). Esto equivale aproximadamente a tres huevos. Justo después de batir la mezcla noté el característico olor de “huevo”. No voy a mentir. Como no he comido huevos en años, el proceso fue un poco inquietante.

Mezclé el polvo y el agua hasta lograr una textura como de masa para pastel (esto es esencial). Luego vertí esta mezcla en una sartén que tenía jitomate y cebolla. ¡La mezcla empezó a funcionar de inmediato! Mis “huevos revueltos” estaban listos, con un sabor y una textura increíbles.

Para las personas que están felices con el tradicional tofu a la mexicana, creo que VeganEgg será un elemento novedoso. Para aquellos que están cambiando a una dieta a base de plantas, creo que este producto va a hacer su transición mucho más fácil. Además de “huevos revueltos”, yo recomendaría VeganEgg  para preparar omelets, quiches y emparedados.

Si vives en cualquier estado de México, haz clic aquí para ordenar tu VeganEgg.