Dulce de leche vegano

INGREDIENTES

• 2 tazas de leche vegetal
• 3 cdas. de azúcar
• 5 gotas de esencia o extracto de vainilla (opcional)

PREPARACIÓN

En una cacerola, mezcla la leche vegetal y el azúcar. Pon la cacerola a fuego alto y remueve ocasionalmente hasta que empiece a hervir. Cuando hierva, pon la cacerola a fuego medio y sigue revolviendo. Deja hervir la mezcla durante 10 minutos. Reduce el fuego y cuece durante 30 minutos o hasta que la mezcla esté cremosa, oscura y acaramelada. Revuelve constantemente. Agrega la esencia de vainilla y mezcla. Retira del fuego y deja enfriar.

Receta adaptada de