Nuggets de tofu

INGREDIENTES

• 1 bloque de tofu, escurrido y cortado en trozos desiguales
• 100 g de maicitos triturados
• 2 cucharadas de pan rallado
• 1 taza de leche de soya
• Aceite vegetal
• Sal al gusto
• Perejil al gusto

PREPARACIÓN

Pon los maicitos en un recipiente, agrega el pan rallado, la sal y el perejil, y mezcla.

Vierte la leche en un recipiente. Sumerge los trozos de tofu en la leche y luego pásalos por la mezcla de maicitos y pan rallado.

Vierte un chorrito de aceite en una sartén y sofríe los trozos de tofu por ambos lados hasta que estén dorados.

Sirve con arroz y ensalada.

Receta adaptada de