Ponche de frutas navideño

INGREDIENTES

8 tazas

• ½ kg de caña de azúcar
• 3 peras
• 3 manzanas
• 250 g de tejocotes
• 5 guayabas
• 100 g de tamarindo
• 100 g de ciruela pasa
• 50 g de flor de jamaica
• 1 clavo de olor
• 500 g de piloncillo
• 50 g de azúcar
• 1 raja de canela
• 2.5 litros de agua natural

PREPARACIÓN

Pela las cañas y córtalas en bastones o tiras pequeñas.

Retira el corazón de las manzanas y peras y córtalas en cubos.

Corta las guayabas y tejocotes en cuartos.

Pela el tamarindo.

En una olla grande añade el agua y las frutas, y hierve por 10 minutos.

Agrega el tamarindo, las ciruelas pasas, las flores de jamaica, el clavo de olor, el piloncillo, el azúcar y la canela. Hierve hasta que las frutas estén bien cocidas.

Sirve y tómalo caliente o tibio.