Ponche de frutas navideño

INGREDIENTES

8 tazas

  • ½ kg de caña de azúcar
  • 3 peras
  • 3 manzanas
  • 250 g de tejocotes
  • 5 guayabas
  • 100 g de tamarindo
  • 100 g de ciruela pasa
  • 50 g de flor de jamaica
  • 1 clavo de olor
  • 500 g de piloncillo
  • 50 g de azúcar
  • 1 raja de canela
  • 2.5 litros de agua natural

 

PREPARACIÓN

Pela las cañas y córtalas en bastones o tiras pequeñas.

Retira el corazón de las manzanas y peras y córtalas en cubos.

Corta las guayabas y tejocotes en cuartos.

Pela el tamarindo.

En una olla grande añade el agua y las frutas, y hierve por 10 minutos.

Agrega el tamarindo, las ciruelas pasas, las flores de jamaica, el clavo de olor, el piloncillo, el azúcar y la canela. Hierve hasta que las frutas estén bien cocidas.

Sirve y tómalo caliente o tibio.

 

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