5 recetas con berenjena que cambiarán tu mundo
Esta verdura originaria de Asia ha comenzado a abrirse paso en la gastronomía de muchos países latinoamericanos, y es que además de su versatilidad y agradable sabor, la berenjena está cargada de nutrientes y potentes antioxidantes. Comerla estimula la actividad celular, renal y depurativa y también ayuda a disminuir el colesterol.
Si puedes encontrarla fácilmente en tu región, incorporarla en tus platillos de vez en cuando puede ser una gran idea. Compartimos contigo esta selección de recetas veganas con berenjena para que aproveches todos sus beneficios.
Deliciosa lasaña de berenjena de Veggylandia
Berenjenas a la parmesana de The Vegan Booty
Albóndigas de berenjena de KiwiLimón
Berenjenas empanizadas de Cocina Vegan Fácil
Hamburguesas de berenjena de Roasting Veggies
Berenjena pibil de The Vegan Booty
Espagueti con berenjenas de Cocina Vegan Fácil
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