Este fisicoculturista comió medio kilo de soya por 35 días para acabar con los mitos asociados con su consumo

Este fisicoculturista comió medio kilo de soya por 35 días para acabar con los mitos asociados con su consumo

  • Roberto Martinez
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Un fisicoculturista vegano llamado Brian Turner realizó un interesante experimento en su canal de YouTube, en el que analizó lo que sucedía con su bienestar físico y sus niveles de testosterona al comer diariamente más de medio kilo de soya por 35 días. El atleta se hizo estudios de sangre para evaluar sus niveles de testosterona antes y después del experimento, y sus hallazgos comprobaron su hipótesis; esta leguminosa no tuvo un efecto negativo en su cuerpo, y mucho menos en su testosterona, ya que esta registró un nivel más alto al finalizar los 35 días.

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Como lo hemos hablado antes, a menos que padezcas de alguna alergia a la soya o tengas problemas en la tiroides, consumir soya no tendrá ningún efecto negativo en tu salud, al contrario, puede protegerte de cierto tipo de enfermedades como cáncer de mama o cáncer de próstata. Además, la soya es rica en antioxidantes y minerales esenciales para el cuerpo humano, y como sabes, es una gran fuente de proteína, accesible a muy bajo costo.

Las mejores opciones para consumir son en su versión menos procesada como el edamame, tofu, tempeh, miso y la leche de soya. Pero, en general, ¡cómela sin preocupaciones! Esta legumbre deliciosa podrá ayudarte a sustituir la carne en la mayoría de tus platillos debido a su versatilidad y su textura. Conoce estas recetas que te harán amar el tofu y descarga la Guía vegetariana para principiantes, es completamente gratis.