Deliciosas recetas veganas para disfrutar de las posadas mexicanas

Paulina Quintana|
30 noviembre 2018

Las posadas son fiestas populares que se celebran durante el mes de diciembre, nueve días antes de Navidad. Su origen es mexicano, pero este festejo se ha extendido a otros países como Honduras, Guatemala, El Salvador, Costa Rica, Nicaragua y Panamá.

Actualmente, las posadas son un motivo para reunirse con amigos, vecinos y familiares, y disfrutar de un momento agradable, compartiendo comida deliciosa. Es por eso que hoy te compartimos algunas recetas veganas que puedes disfrutar durante las posadas, ya sea que tú seas el anfitrión o si llevas un platillo para compartir con todos tus amigos.

Tamales

El platillo principal para todas las posadas son los tamales, puedes prepararlos dulces o salados y de una gran variedad de sabores. Aquí te dejamos algunas sugerencias.

Tamal de elote de Cocina Vegan Fácil

Tamal de piña de Vida Vegana

Tamal verde, rojo y de rajas con queso de Cocina Vegan Fácil

Tacos o tostadas de guisados

Deleita a tus invitados con una gran variedad de guisados y demuéstrales que la carne no es necesaria para comer delicioso. Puedes preparar algunos de estos platillos.

Chicharrón de Cocina Vegan Fácil

Setas en salsa verde de Comer Vegano


Papas con rajas de Cocina Vegan Fácil

Ensalada de coditos

Prepara este ligero y fresco platillo de Cocina Vegan Fácil.

 

Frijoles charros

frijoles charros veganos

Mi Mero Mole te invita a cocinar esta deliciosa receta.

Ponche

Ninguna posada puede estar completa sin esta rica infusión preparada con frutas de temporada. Sigue esta receta de Cocina Vegan Fácil.

Atole

receta de atole vegano

Mi Mero Mole te enseña a consentir a todos tus invitados con esta bebida deliciosa y calientita.

Buñuelos de rodilla

Este crujiente postre es el favorito de muchos. Puedes espolvorearlo con azúcar o bañarlo con un almíbar de piloncillo, de cualquier forma el resultado es delicioso. Sigue las instrucciones en Repostería Vegana.

Carlota de limón

carlota vegana

Este postre popular es muy fácil de preparar y de servir, por lo que será ideal para colocar al centro de la mesa para el deleite de tus invitados. Mi Mero Mole te dice cómo prepararlo.

Aguinaldos

dulces

Al final de cada posada, se acostumbra repartir bolsitas con dulces y frutas de temporada.

Encuentra aquí algunas ideas.

Otra tradición muy importante durante las posadas es romper la piñata, que puede estar rellena de dulces, cacahuates y frutas como mandarinas, caña de azúcar, naranjas. Si quieres disfrutar de una experiencia completa, no dudes en incluirla.

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