México, uno de los países con mayor oferta plant-based en Latinoamérica
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¿Sabías que México es el país que cuenta con más restaurantes 100% veganos en toda Latinoamérica? Los alimentos a base de plantas han pasado de ser la preferencia alimentaria de un sector específico de la población a todo un nicho de mercado altamente rentable en distintos países. Éste es el caso de la región de Latinoamérica, donde varios países también han presentado un incremento en la demanda de productos a base de plantas.
En el marco del Día Mundial del Veganismo, Veganuary —organización sin fines de lucro que promueve el veganismo—, en conjunto con Happy Cow —aplicación para descubrir y evaluar opciones veganas—, publicaron los resultados de su último estudio, donde se dan a conocer los países y las ciudades con la mayor oferta de opciones plant-based.
El estudio, realizado en Latinoamérica durante septiembre del 2022, se enfocó en analizar distintos restaurantes y emprendimientos con oferta alimentaria, como tiendas, panaderías, cafeterías, catering, heladerías, food trucks, mercados, entre otros. Los datos fueron proporcionados por la aplicación Happy Cow y consideraron las categorías “vegano”, “vegetariano” y “opción vegana” para clasificar la presencia de oferta a base de plantas en los establecimientos.
Eric Brent, fundador de Happy Cow, compartió su entusiasmo respecto a dicho crecimiento en la región:
“Es increíble ver finalmente este crecimiento en América Latina. Algunos de estos países siempre han sido considerados como extremadamente difíciles para los veganos, pero hoy en día algunas empresas latinoamericanas están incluso liderando el mundo en innovación, como NotCo de Chile.”
En esta publicación, sintetizamos los datos más sobresalientes que se obtuvieron por medio de este estudio:
- Latinoamérica: región con más de 9000 lugares con opciones veganas
De acuerdo con los datos obtenidos por Veganuary y Happy Cow, hay más de 9000 lugares que cuentan con opciones veganas en esta región. Brasil es el país que actualmente lidera dicha oferta. En esta categoría, México se posicionó en el segundo lugar con 2375 emprendimientos, los cuales incluyen restaurantes, tiendas, cafeterías, pastelerías, heladerías, entre otras, con una oferta 100% vegana y con opciones a base de plantas. Argentina, Colombia y Chile también lograron posicionarse en esta categoría.
Los países que destacaron por ser los más amigables con las personas veganas coinciden con el ranking de aquellos que tuvieron un nivel alto de participación en el reto de Veganuary, el cual se lleva a cabo cada año en enero. En la edición del 2022, México contó con el mayor índice de participación en el reto tanto de personas como de emprendimientos, pues se ubicó en el sexto lugar a nivel internacional en esta clasificación y en el primer lugar de Latinoamérica.
- Ciudad de México, Playa del Carmen y Tulum: en el top 10 de ciudades más amigables con las personas veganas
El estudio demostró que, día tras día, México se convierte en un país ideal para llevar una alimentación a base de plantas, ya que la CDMX, Playa del Carmen y Tulum se encuentran entre las 10 ciudades latinoamericanas con mayor oferta de productos y establecimientos veganos. Las ciudades de Tijuana y Guadalajara también destacaron por la gran variedad de opciones plant-based en su oferta.
Otras ciudades en Latinoamérica que se distinguieron por ser amigables con las personas veganas fueron São Paulo, Buenos Aires, Santiago de Chile y Bogotá.
- México, el país con la mayor cantidad de restaurantes 100% veganos
¡Así como lo lees! De acuerdo con el estudio, México es actualmente el país con más restaurantes especializados en gastronomía 100% a base de plantas. Los resultados mostraron que, a nivel nacional, contamos con 447 restaurantes, y la Ciudad de México es el lugar donde se concentra la mayoría de éstos. Brasil se posicionó en el segundo lugar, seguido de Colombia, Chile y Argentina.
Ahora lo sabes. La próxima vez que busques un destino vegano para viajar, considera a México en tus planes. Te aseguramos que te encantará la gran variedad de platillos y sabores que puedes encontrar en cada rincón del país. Lo mejor de todo: ¡100% a base de plantas!
- México es el segundo país con más tiendas veganas especializadas
Otra categoría donde México sobresalió fue en la de mayor cantidad de tiendas especializadas en productos veganos. En esta clasificación, fue sólo superado por Brasil. Otros países que lograron posicionarse en el ranking fueron Chile, Argentina y Colombia.
Estos resultados reflejan que las personas emprendedoras son cada vez más conscientes de la demanda que existe de productos 100% veganos. Esto les ha llevado a incursionar en este mercado con tiendas especializadas en alimentos y bebidas a base de plantas. Inclusive, un gran número de establecimientos —no especializados en veganismo— están ampliando su oferta con productos a base de plantas, lo cual se traduce en una gran oportunidad para llegar a un nuevo sector de consumidores.
- Brasil, México, Chile, Colombia y Argentina: los 5 países que lideran la oferta plant-based
El estudio reflejó que estos cinco países son los que hoy en día cuentan con la mayor oferta de alternativas veganas en toda Latinoamérica. Dicho resultado se encontró en cada una de las categorías analizadas: restaurantes, ciudades vegan-friendly, tiendas especializadas, servicios, entre otros.
Sin duda, es evidente que el mercado plant-based latinoamericano ha crecido a pasos agigantados. En el caso de México, este crecimiento fue visible en las categorías estudiadas, pues nuestro país logró posicionarse entre los primeros lugares del ranking. ¡Algo digno de celebrar!
Es increíble presenciar cómo una gran cantidad de negocios se han adaptado a las preferencias alimentarias de las personas consumidoras que, por distintos motivos, han decidido reducir o eliminar los productos de origen animal de su alimentación.
Felicitamos al equipo de Veganuary y Happy Cow por llevar a cabo este estudio que revela la creciente oferta de opciones veganas que podemos encontrar en distintos países de Latinoamérica. Estamos seguras de que será un gran recurso para todas las personas interesadas en sumarse a este mercado.
Si tienes un restaurante o un emprendimiento con oferta alimentaria, aún estás a tiempo de sumarte a esta gran oportunidad de crecimiento para tu negocio. Nuestro equipo de especialistas en EligeVeg está listo para comenzar a trabajar de la mano con tu empresa para ayudarte a incursionar y posicionarte en el mercado de alimentos plant-based mexicano.
Si te interesa recibir asesoría libre de costo, ponte en contacto con nuestro equipo al correo: [email protected]
